鹸化（けんか）　

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ide (2010年5月17日 08:31) | コメント(0) | トラックバック(0)
中性脂肪（トリグリセリド）をアルカリによって、グリセリンと高級脂肪酸塩に加水分解する反応のこと。


解きながら学ぶ登録販売者試験過去問集シリーズ

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