植物の生理活性物質の一つであり、覚醒 作用、若干の依存 性をもつとされる。脳に軽い興奮 状態を引き起こす作用を示し、眠気や倦怠感を一時的に抑える効果が期待され、眠気防止薬に配合される。また、平衡感覚 の混乱を軽減させること等を目的として、乗物酔い防止薬に配合される。あるいは、かぜ薬、解熱鎮痛薬 には、解熱鎮痛成分による鎮痛作用を助けることを目的として配合されている。食品では、コーヒー、緑茶、ウーロン茶、紅茶、コーラ等に多く含まれる。
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