胃の機能に関する問題

【解答：３】

解説

1,2,3　胃壁には胃腺が存在し、胃腺に分布する主細胞からは、"ペプシノーゲン"が分泌される。ペプシノーゲンは、胃の中の強酸性条件下において限定分解され、蛋白質分解作用をもつ"ペプシン"に変換される。食物に含まれる蛋白質は、胃液の中に含まれるペプシンの働きにより、半消化された状態に分解される。この半消化された蛋白質を"ペプトン"という。したがって、｢1｣,｢2｣は誤りで、｢3｣が正しい。

4,5　"トリプシノーゲン"は、膵液中に含まれる不活性状態の消化酵素で、十二指腸に分泌される。十二指腸から空腸に移行したトリプシノーゲンは、腸液の成分の働きによって、活性化状態の"トリプシン"となり、ペプトンを分解する作用を発現する。したがって、｢4｣,｢5｣は誤りである。